OSSO(オッソ) [イタリアン/逗子]

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    海と山に囲まれた三浦半島の入り口、逗子。

    JR逗子駅より徒歩5分、京急新逗子駅からも徒歩9分、アクセス抜群の場所に

    イタリアンレストラン「OSSO」があります。

     

    木のドアとガラス越しに見える木の格子が目印です。

     

     

    店内はカウンター8席のみ、ゆったり配置されてます。

     

     

     

    招待日和でご提供いただくコースは、

    「ディナーコース8,000円」(1名様8,000/税別)

     

    201910月とある日のコース内容です。

    ※季節や仕入れ状況によりコース内容は異なります。

     

     

    ☆アミューズ☆

    新ゴボウのフラン 〜サワークリームとイタリアトリュフ塩を添えて〜

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    ごぼうの苦味、サワークリームの酸味がトリュフ塩によって味が整っていて絶妙な一品でした。

     

    ☆前菜盛り合わせ☆

    ◎秋刀魚と焼きナスのテリーヌ

    ◎冬瓜と北海道産ウニ

    ◎銀杏と発酵豆腐チーズ

    ◎青森県産ワカサギ カルピオーネ

     

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    どれも面白い組み合わせで美味しくいただきましたが、テリーヌは身の締まった

    秋刀魚と柔らかいナスのそれぞれ異なった食感が楽しかったです。

     

     

    ☆1品前菜☆

    根セロリのムースと車海老.イタリア産キャビア

     

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    少し甘い、根セロリのムースに車海老とキャビアが乗ってました。

    お酒がすすんでしまいます...

     

     

    ☆パスタ☆

    小坪 釜揚げしらすと伏見唐辛子のペペロンチーノ 〜自家製塩イクラをのせて〜

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    地元の小坪漁港でとれた新鮮な釜揚げしらすと独特な風味と甘さを持った伏見唐辛子のペペロンチーノ。

    間違いのない一皿ですね!

     

     

    ☆魚料理☆

    イトヨリ鯛のポワレ 〜ケッカソースと実山椒入りタップナードとともに〜

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    弱火でじっくり加熱調理された身がフワフワなイトヨリ鯛に合わせるのは冷たい

    トマトソースと実山椒入りのブラックオリーブベースのタップナードでした。

    どちらのソースも香ばしかったです。

     

     

    ☆肉料理☆

    北海道産黒毛和牛肩ロースの炭火焼き 赤ワインソース

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    待ってました!お肉料理も付くコースです。

    最高の加減で焼き上がった黒毛和牛にマイルドな味わいの赤ワインソース...

    大人の味わいです。

    付け合わせは長野県産の食用ほおずきです。

     

     

    ☆デザート☆

    熊本県産栗とイタリア栗のモンブラン

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    秋を楽しむ栗スイーツ。

    デザートはパティシエを務める、シェフ露木さんの奥さまが担当しています。

     

    ☆焼き菓子、コーヒー☆

    ◎ティラミス

    ◎アーモンドクッキー

    ◎ダクワーズ

    ◎お辛ショコラ

     

     

    食後のコーヒーもお楽しみいただけます。

     

    コースは以上です。

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    素材の持つ力を余すところなく繊細且つ丁寧に細部まで計算し尽くされた料理の数々、

    カウンター眼前のオープンキッチンで見た目にも美しくお皿に盛り付け、

    仕上がる一品一品をイタリアワイン片手に眺めるひととき。

    とても居心地良く感じるのはシェフの腕だけではなく気配り、心配りが光っているからでしょう。

     

     

    ■露木シェフご夫妻

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    オーナーシェフの露木さんは鎌倉市出身、葉山の有名店で活躍された後、

    地元の地である逗子に「OSSO」を20197月に開店。

    奥さまはパティシエを担当。

     

     

    三浦野菜、小坪のシラスや葉山牛など地元食材をふんだんに使った見た目にも美しい料理の数々とともに楽しんでいただけるよう、イタリアワインは常時25種類ご用意されているそうです。

    お酒を飲まれない方向けに、自家製ノンアルコールカクテルも充実しております。

    ぜひお楽しみください。

     

     

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    「まだオープンして日が浅いので、少しでもお客様に楽しんでもらえるよう、挑

    戦していく」と語ったシェフの笑顔が印象的でした。

     

    大人の隠れ家で逗子の旬を味わうディナーを心ゆくまでお楽しみください。

     

     

    店舗情報

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    OSSO(オッソ)

    神奈川県逗子市逗子7-3-49 クリオンハウス1F-A

    046-874-6490

    http://www.osso-zushi.com

     

     


    IL NODO(イル ノード) [イタリアン]

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       日本有数の観光地でもある古都鎌倉。

      鎌倉駅の東口改札より徒歩4分。

       

      賑やかな小町通りを一本曲がった静かなエリアに今回ご紹介する

      RISTORANTE IL NODO」がございます。

       

       

      オーナーシェフの松井さん自ら鎌倉の農家さんや小坪漁港へ出向き、

      常に旬の食材を仕入れされてます。

       

       

      店内はシックで木のぬくもりを感じる美しい空間。

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      招待日和でご提供いただくコースは

      「おまかせコース」(1名様 8,000/税別)

      ※別途人数分のチャージ料500(税別)がかかります。

       

      201810月のコース内容をご紹介します。

      ※季節や仕入れ状況によりコース内容は異なります

       

      ■もって菊と栃木県ココファームワイナリーのブドウ酢ベルジュ

      ■小坪漁港よりカマスの炙りカルパッチョとクスクス、新生姜のサラダ、キャビア

      ■小坪漁港より旬の鮮魚ソテーとフレッシュヒジキ

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      お寿司のような食感をお楽しみください、、 とお出しいただきました。

      彩り豊かで華やかですね。

       

       

      ■地のサバ、渡辺農園小松菜の全て、グリーンマスタード

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      小坪漁港の鯖に合わせるのは鎌倉渡辺農園の小松菜をグリル、フリット、ピュー

      レ、ソースと違う調理法で仕上げられた逸品。

      青野菜・青魚を使った「青スペシャル」です。

       

       

       

      ■小坪漁港より、旬の鮮魚、カダイフのフリット 渡辺橋人参の全て

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      ■小坪漁港より、活サザエと里芋のアーモンドバター バケット添え

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      活サザエは一度くり抜き、里芋とともに細かく刻み、一緒に殻に戻してアーモン

      ドバターで焼き上げたものです。

      バケットにサザエのスープをつけていただきましたら、最高に美味しかったです。

       

      ■小坪漁港より、旬の真鯛と浅利、蛤、ワカメ、鎌倉ネギ  タジン鍋

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      鮮魚はメバルでした。

      食材の水分を生かして蒸し煮されてるので、魚介や鎌倉ネギの美味しさが凝縮さ

      れていてました。

      パンにつけて食べたら、これまた最高な一皿でした。

       

      ■小坪漁港の網捕り鮮魚のラグーと万願寺唐辛子  自家製タリアテッレ

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      ■岩手県短角牛サーロインの藁焼き  完全無農薬玉ねぎ

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      鮮魚だけではなく、お肉料理もございます。

      焼き加減もちょうどよく、とても柔らかくて美味しい赤身肉でした。玉葱もとて

      も瑞々しい味わいです。

       

       

      ■旬のサツマイモ アールグレイのパンナコッタ

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      ■信州水野果樹園より リンゴ紅玉のクラフティ

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      酸味もあり、程好い甘さでした。

       

      コースは以上です。

      鎌倉の時季によっての旬な食材を、その素材のもつ味を生かしながら、

      様々な調理法で仕上げられた料理の数々はどれも旨味が凝縮されていてとても美味しくいただけました。

      シェフの腕が光っております!

       

      ◎松井シェフ

       

      いつも暖かな笑顔でゲストを出迎えてらっしゃる癒し系シェフです。

      東京都内で人気店での経験をされた後、出身地でもある鎌倉の地で鎌倉野菜や

      小坪漁港で捕れた海の恵みをふんだんに取り入れた「リストランテ イルノード」を

      今年913日に開店されました。

       

       

      鎌倉の旬そのもの [毎日メニューが違う] を味わうレストランで

      心豊かなイタリアンディナーをお過ごしください。

       

       

       


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      招待日和

      招待日和は美味しい有名レストランを全国約200店舗ご用意。 1名様分のコース料理が無料になります 招待日和新ロゴ.jpg

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