レストラン マーヴェラス パラディ白金 [フレンチ]

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    2014.1


    白金高輪、もしくは広尾駅より徒歩12分。
    花と緑に囲まれた一軒家のフレンチレストラン、レストラン マーヴェラス パラディ白金のご紹介です。
    昨年末、招待日和に参加したばかりの新規店です。

    こちらは神戸北野にある「レストラン花の館 パラディ北野」の姉妹店。

    異人館街にある北野本店も素晴らしかったのですが、
    こちらも同様、女性オーナーが手がける可愛らしい内装が特徴。

    どこか異国の雰囲気を漂わせる、素敵な洋館です。



    招待日和のご優待コースは「おまかせコース」(通常価格 13,860円/1名様)

    今回は1月に取材させていただいたコースをご紹介します。
    撮影ということで、現状の冬のコースにところどころ春の食材を盛り込んで作っていただきました。
    ※季節により内容は異なりますのでご了承ください。


    北野本店と同様、色とりどりの美し盛り付けにうっとり。
    それではご覧ください。


    冷前菜 
    季節のこだわり野菜のブリュノワーズ カナダ産オマール海老とキャビア添え
    IMG (1).JPG
    ブリュノワーズとはサイの目に切った野菜のこと。
    それらをゼリー寄せにております。
    食用のバラをあしらい見た目にも素敵な一皿です。



    温前菜 
    フォアグラのソテーと清美オレンジのタルトレット 
    キンカンのコンポート、マンゴーとコアントローのソース
    IMG (2).JPG
    フォアグラをさっぱりとした柑橘類でいただく。
    贅沢な前菜です。

    温前菜はもう一皿続きます。


    温前菜
    北海道産白子を2種の調理法 大根のブイヨン煮添え
    IMG (3).JPG
    左がムニエル、右があられの香り焼きです。
    バルサミコソースを少し付けてお召し上がりください。


    スープ 
    淡路島産玉ねぎのポタージュスープ
    IMG (4).JPG
    こちらは北野本店でもいただきましたが、本当においしい!!の一言!
    玉ねぎの香りとクリーミーなカプチーノ仕立てが最高でした。
    パンにもピッタリでしたよ。これは是非皆様にも味わっていただきたいです



    魚料理
    生春巻きで包んだ金目鯛のヴァプールと旬の野菜 菜の花ソース
    IMG (5).JPG
    こちらは少し春の要素を取り入れた一品。
    蒸した金目鯛と菜の花のソースでさっぱりヘルシーにどうぞ。



    肉料理 
    特選牛フィレ肉のポアレ 赤ワインソース 山菜のフリットと共に
    IMG (6).JPG
    基本は牛フィレ肉、もしくは同等のお肉となります。
    ソースはその都度替わることがありますので、楽しみにしていてください。


    デザート 
    フランボワーズのゼリーをまとったホワイトチョコレートのムース マスカルポーネクリームを添えて
    IMG (7).JPG
    こちらのかわいいデザートももちろん自家製です。
    ご一緒にコーヒーもどうぞ。
    パラディさんは食器がまた素敵なんです。販売もしていますので、気になられた方は是非お問い合わせください


    おまかせコースは以上となります。

    IMG (8).JPG

    100%国産にこだわった食材。
    そして全体的に野菜を多く使っていますので、ボリュームの割にはヘルシーなんです。

    そしてなんといっても、パラディさんはやはり見た目が美しい!
    さすが女性オーナー監修だけありますね

    見ても食べても楽しめるコースとなっております。


    店内はこちら。
    花の香りが立ち込めるエレガントなフロア。
    IMG (9).JPG


    そしてこちらは個室としてもお使いいただけるスペースです。
    テーブルをつけると団体様でもご利用可。接待やプライベートなパーティーにも最適です。
    IMG (10).JPG


    また、入口近くには13mにも及ぶ大理石のバーカウンターがございます。
    食後にカウンターでお酒をいただくのも一つの楽しみ方♪

    このようにご利用シーンは様々です。


    招待日和でも人気のパラディ北野の姉妹店ということで、自信を持っておすすめできるレストランです。

    淡路の玉葱、瀬戸内の魚、神戸の洋菓子などを取り入れた体に優しく、心に優しいヘルシーでビューティーなお料理の数々は折り紙つき。

    住宅街に佇む花と緑に囲まれた空間で、至福のひと時をお過ごしください。


     

     



    招待日和

    招待日和は美味しい有名レストランを全国約200店舗ご用意。 1名様分のコース料理が無料になります 招待日和新ロゴ.jpg

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