Italian French Restaurant GARNIER(ガルニエ) [フレンチイタリアン]

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    2015.10

     

    招待日和に参加したばかりの新規店をご紹介します。

    Italian French Restaurant GARNIER(ガルニエ)

     

    こちらは、結婚式場としても人気の高いレストランです。

     

    恵比寿駅東口から徒歩7分。

    ※動く歩道「恵比寿スカイウォーク」を経由し、恵比寿ガーデンプレイス方面へ。

    出口からは徒歩2分です。

     

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    アンティークなレンガ造りの洋館に、華やかなイルミネーションが一層目を引きます。

     

    外観にうっとりしていると、スタッフがお出迎えしてくださいました。

    心遣いが嬉しいですね。

     

    招待日和でいただけるコースは「プロムナード」(通常価格 1名様7,650円/税別)

    ※サービス料10%が別途かかります。

     

    こちらのコースは、その日の食材に応じてシェフがメニューを考えており、なんと毎日内容が変わるそうです。(コースの基本構成は同じです)

     

    今回は、とある1日のコースをご紹介いたします。

     

    まずはアミューズから

    栗かぼちゃのムースとコンソメジュレ
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    秋にぴったりの栗かぼちゃのムースとさっぱりとしたビーフコンソメのジュレ。

    食欲をそそります。

     

     

    オードブル

    信州サーモンと秋茄子のサラダ仕立て

    シトロンヴィネグレットとジンジャークリーム
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    ガルニエで使用する食器は全て有田焼。

    フレンチの中に和のテイストを取り入れ、お料理をまず見た目で楽しむことができます。

     

    またこちらの信州サーモンはフレンチでは珍しい昆布〆とのこと。

    日本人の好む「旨味」を意識して調理しているとのお話もいただきました。

     

     

    ミドル

    厳選したシャンピニオンを濃厚なポタージュで
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    ガルニエで一番人気のブラウンシャンピニオンのポタージュです。

     

    仕上げのトリュフオイルがなんともいい香り。

    ぜひ香りもお楽しみください。

     

    焼きたてのパンもご一緒に。
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    ポアソン

    天使海老とホタテの白ワイン蒸し

    ほのかに山葵が香るマリエール風ソース
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    ヴィアンド

    特撰牛サーロインのステーキ

    有馬山椒をブレンドしたマデラワインソース

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    少し甘味をきかせたマデラワインのソース。

    ソースは日によって変わります。

    その日仕入れたお肉にもっとも合うソースをシェフが考案されています。

     

     

    デセール

    ラベンダーはちみつのアイスクリームと無花果のコンポート

    エピス(スパイス)の香りと共に…
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    食後のお飲み物とご一緒にどうぞ。
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    コースは以上となります。

     

    目でも舌でも楽しめる贅沢すぎるフルコース。

    山葵や山椒、そして有田焼の器を取り入れるなど、全体を通して「和」を意識したメニュー構成で、

    日本人でも親しみやすいフレンチとなっております。

     

    ワインの種類も豊富ですので、お料理とともにお楽しみください。

     

     

    店内はゆったりとした席間。

    カーテンで半個室に区切ることもでき、デザートの後も時間を気にせずゆっくりとおくつろぎいただけます。
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    こちらは結婚式場という事もあり、チャペルも併設しておりますので、

    ご要望に応じて「プロポーズプラン」もございます。

    ※詳しくはスタッフまでお問い合わせください。

     

     

    またItalian French Restaurant GARNIERはグループ優待にも参加しております。

    大人数様でも一つのテーブルでお食事をお召し上がりいただけます。

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    食材にこだわった、熟練のシェフによるイタリアンフレンチ。

    毎日変わるメニューなら、何度でも足を運びたくなりますね。

     

    もちろんスタッフのサービスも洗練されており、

    記念日や大切なご会食でも安心してご利用できるレストランです。

     

     

    キャンドルタワーが揺らめく優雅な空間で、忘れられない1日をぜひお過ごしください。

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    ※ご予約の際の注意事項

    イベント会場が併設されているため別フロアでパーティーを開催している場合、少しだけ音漏れする可能性があります。
    気になられる方はお問い合わせください。


     

    Italian French Restaurant GARNIER(ガルニエ)
    http://syotaibiyori.com/restaurant/jp_ja/detail/534

     



    招待日和

    招待日和は美味しい有名レストランを全国約200店舗ご用意。 1名様分のコース料理が無料になります 招待日和新ロゴ.jpg

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