confire3519 【イタリアン】

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    銀座1丁目の隠れ家イタリアンconfire3519

    2月1日より招待日和の参加が決定いたしました。

     

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    店内にはゆったりとしたカウンターが5席、奥にはゆっくりとコース料理を楽しめるテーブル18席をご用意。

    全23席の隠れ家空間で、シェフのこだわりのメニューを厳選した自然派ワインと一緒にご提供します。

     

     

    招待日和でご提供いただくコースは、「Menu Regalo(メヌ・レガロ)」(1名様 8,000円/税込)

    ※別途人数分の席料800円(税込)がかかります。

     

    季節の食材を生かした料理長特製フルコースとなります。

    今回は特別にコース料理を撮影させていただきました。

    ぜひご参照ください。※コース内容は季節により異なりますのでご了承ください。

     

     

    Stuzzichino (先付)

    無農薬栽培の黄ビーツとフォアグラのパテ

     コーヒー豆と黒胡椒の香り

     

     

    Antipasto Misto (前菜2種盛合せ)

    北海帆立、里芋、柚子風味のタルタルとアンディーヴ

     /北海道十勝産 蝦夷鹿のテリーヌ

     

    Primo Piatto(パスタ料理)

    甲殻類と香味野菜のラグー スパゲッティーニ

     春菊のサルサヴェルデ添え

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    Second Piatto〜Pesce(メインお魚料理)

    鮟鱇のパン粉焼き 生トマトのソース

     ハーブサラダ添え

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    Second Piatto〜Carne(メインお肉料理)

    北海道十勝産 短角牛 熟成赤身肉のタリアータ

     自然栽培キノコの軽いクリームソース

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    Dolce

    特別栽培りんごのタルトタタン

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    自家製フォカッチャ

     

    Caffe

     

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    どのお料理も彩りが素晴らしく、目で見ても楽しめる一皿が続きます。

    パスタにメイン2種と、ボリュームも大変ございます。

     

    また、コンクールでも多数受賞経験のあるパティシエさんが作るデザートも絶品。

    (レストラン入り口にコンクールの賞状が多数飾られております!)

    コースの最後までじっくりとお楽しみください。

     

     

    前菜盛り合わせが入っている折箱はconfire3519様が独自で製作されているもので、

    お正月にはこちらの折箱を使ったイタリアンおせちも販売されていたそうです。

     

    confire3519様のオンラインショップもぜひご覧ください。

    https://confire3519.theshop.jp/

     

    ・イタリア ピエモンテ州トリノのショコラティエから直輸入のチョコレートと、
    青森県産 無農薬栽培カシスをふんだんに使ったビスコッティ。

     

    ・有機栽培の玉葱を使用したレストランでも実際にご提供されているオリジナルのドレッシング。

    そしてこちら2種を詰め合わせた詰め合わせなどを販売されています。

     

     

    お店の内装や装飾アイテムにもconfire3519のロゴがちりばめられており、お店の方の愛情が感じられます。

     

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    大きなバーカウンターがあるため一見バーのようにも思えますが、

    オーガニックのソフトドリンクメニューも豊富で、アルコールが苦手な方や妊婦さんなど幅広い方々にもご利用いただけます。

    もちろん自然派ワインも多数取り揃えております。

     

    落ち着いた大人の隠れ家で、おいしいワインとともに素材にとことんこだわった洗練されたイタリアンをお召し上がりください。

     

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    confire3519

    104-0061

    東京都中央区銀座1-14-10 松楠ビルディングB1

    ※店舗はB1階にございますが、当ビルのエレベーターはB1階には止まりません。あらかじめご了承ください。

     



    招待日和

    招待日和は美味しい有名レストランを全国約200店舗ご用意。 1名様分のコース料理が無料になります 招待日和新ロゴ.jpg

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